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無機化學
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六偏磷酸鈉

基本信息 編輯信息模塊

名稱:六偏磷酸鈉別名:磷酸鈉玻璃體、格蘭漢姆鹽
英文名::Sodium hexametaphosphateCAS號:10124-56-8
外觀:透明玻璃片狀或白色粉狀
英文簡寫:SHMP分子式:(NaPO3)6(Mr≈611.77)

應用/六偏磷酸鈉 編輯

食品行業(yè)應用主要為: 
六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結著性,防止脂肪氧化; 
用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)節(jié)口味; 
用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解; 
用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤; 
用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀; 
加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁; 
用于豆類、果蔬罐頭,可穩(wěn)定天然色素,保護食品色澤; 
六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

工業(yè)行業(yè)方面主要為: 
六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉,后者為重要的工業(yè)原料; 
六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用; 
六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應用于EDI(樹脂電滲析)、 RO(反滲透)、 NF(納濾)等水處理行業(yè)。 
用作鍋爐用水和工業(yè)用水(包括染料生產(chǎn)用水,鈦白粉生產(chǎn)用水,印染調(diào)漿和染色用水,清洗彩色電影拷貝用水,以及化工用水,藥品、試劑生產(chǎn)用水等)的軟水劑,工業(yè)循環(huán)冷卻水的水處理劑;還用作緩蝕劑,浮選劑,分散劑,高溫結合劑,染色助劑,金屬表面處理、防銹劑,洗滌劑助劑,水泥硬化促進劑。銅版紙生產(chǎn)用作漿料擴散劑,以提高滲透力。此外還用于洗滌器皿和化學纖維中用以除去漿粕中的鐵離子。石油工業(yè)中用于鉆探管的防銹和控制石油鉆井時調(diào)節(jié)泥漿的黏度。還用于土壤分析。


序號

指標名稱

一等品

合格品

1

總磷酸鹽(以 P2 O 5 計)質量分數(shù) / % 》

68.0

68.0

2

非活性磷酸鹽 ( 以P2 O 5 計 ) 質量分數(shù) / % 《

7.5

10

3

水不溶物 質量分數(shù) / % 《

0.04

0.10

4

鐵(以 Fe 計) 質量分數(shù) / % 《

0.03

0.10

5

PH 值(10 g / L )

5.8-7.0

5.8-7.0

6

溶解性

合 格

GB 1890-2005 食品添加劑六偏磷酸鈉

項 目

指 標

總磷酸鹽(以 P2 O 5 計)的質量分數(shù)/% 》

68.0

非活性磷酸鹽(以 P2 O 5 計)的質量分數(shù)/% 《

7. 5

水不溶物的質量分數(shù)/% 《

0.06

鐵(Fe)的質量分數(shù)/% 《

0.02

pH值

5.8- 6. 5

砷(As)的質量分數(shù)/% 《

0.0003

重金屬(以Pb計)的質量分數(shù)/% 《

0.001

氟化物(以F計)的質量分數(shù)/% 《

0.003

注砷(As)的質.分數(shù)、孟金目(以Pb計)的質.分數(shù)和報化物(以F計)的質.分數(shù)為強制性。

儲運/六偏磷酸鈉 編輯

用內(nèi)襯聚乙烯塑料袋的膠合板桶包裝,每桶凈重25kg。或用內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋、外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。

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